Seit gut 200 Jahren wird in der Schweiz bereits Schokolade produziert. Ihre heutige Qualität und ihren guten Ruf hat sie vor allem innovativen Ideen von Schweizer Chocolatiers zu verdanken, die beispielsweise die Milchschokolade und das Conchieren – eine spezielle Rührtechnik – entwickelt haben.
Chocolate has been produced in Switzerland for over 200 years. It owes its present-day quality and reputation to the innovative ideas of Swiss chocolatiers who, for example, have developed milk chocolate and conching – a special mixing technique.
La Suisse produit du chocolat depuis au moins 200 ans. Sa qualité actuelle et son excellente réputation sont surtout dues aux idées innovantes de chocolatiers suisses qui ont inventé par exemple le chocolat au lait et le conchage, une méthode spéciale de mélange.